【NEXUSパーソナルジム白金台店】鍋の季節に｜体づくりにうれしい具材の選び方

「寒くなってきて、夜はつい鍋になる」
「鍋はヘルシーなはずなのに、なぜか体型は変わらない」

そんな方も多いのではないでしょうか。

鍋は野菜もたんぱく質も一度にとれて、体も温まる、冬の体づくりにぴったりの料理です。ただ、具材の選び方や締めの食べ方で、中身は大きく変わります。

今回は、今夜からできる「体づくりにうれしい鍋」の5つのコツをご紹介します。

① たんぱく質は「2種類」入れる

筋肉は年齢とともに落ちやすくなるため、40代からはとくにたんぱく質を意識したいところ。

鍋なら、鶏むね肉や豚ももの薄切り、たらや鮭などの白身魚、豆腐や油揚げなど、選べる具材がたくさんあります。「お肉＋豆腐」「魚＋卵」のように、2種類を組み合わせるのがおすすめです。一人分の目安は、手のひら1枚分。味も食感も変化が出て、最後までおいしくいただけます。

② 野菜ときのこは「両手いっぱい」

白菜、水菜、春菊、ねぎ、しいたけやえのき。鍋に入れるとかさが減るので、生野菜よりたくさん食べられます。

目安は、切った状態で一人分「両手いっぱい」。きのこは種類を混ぜると、うまみが重なって味わいが深まります。食べる順番も、野菜→たんぱく質の順にすると、自然と食べすぎを防げます。

③ スープは「だし」を主役に

市販の鍋スープは手軽ですが、味が濃いものも多いのです。昆布やかつお節のだしをベースにした寄せ鍋や水炊きなら、素材の味をそのまま楽しめます。

味を変えたい日は、ポン酢に大根おろしや柚子、しょうがを。少しの薬味で、同じ鍋でも飽きずに楽しめます。

④ 締めは「半分」から

鍋の楽しみといえば、雑炊やうどんの締め。やめる必要はありません。

ただ、野菜とたんぱく質でおなかが満たされていることも多いので、まずはいつもの半分から。雑炊にするなら、溶き卵を加えると、たんぱく質もおいしさも増えます。

⑤ 作りすぎたら「翌朝のスープ」に

鍋はつい多めに作りがち。残ったら無理に食べきらず、翌朝のスープに回しましょう。

寒い朝、温かいスープを一杯飲むだけで、体が目覚めます。食べすぎを防げて、朝ごはんの準備も楽になります。

食事と運動、両方がそろうと体は変わりやすい

鍋で食事を整えるのは、冬の体づくりのいいスタートです。そこに適度な運動が加わると、とったたんぱく質が筋肉づくりにも活かされやすくなります。

NEXUS白金台店では、体に強い負担をかけないファンクショナルトレーニングで、一人ひとりに合わせた体づくりをサポートしています。普段の食事のことも、トレーナーにお気軽にご相談ください。

• ご近所から通える：会員様の9割が徒歩5分圏内
• 朝8時〜夜23時：出勤前にも、仕事帰りにも
• 完全個室のマンツーマン：周りを気にせず、自分のペースで
• 会員様の9割が1年以上継続：無理なく続けられるから、変化を実感しやすくなります

まずはトライアルトレーニングから

今の体の状態や普段の過ごし方をうかがいながら、あなたに合った進め方を一緒に考えます。寒い季節こそ、体を動かす時間を始めてみませんか。

NEXUS（ネクサス）パーソナルジム 白金台店
住所：東京都品川区上大崎1-11-17 プラムアーク白金台101
アクセス：都営三田線・東京メトロ南北線「白金台駅」徒歩6分
営業時間：8:00〜23:00（不定休）
ご予約：https://nexus-gym.com/shop/shiroganedai/