こんにちは！

NEXUSパーソナルジム名古屋今池店担当トレーナーの古田です！

本日は「雑穀米」についてご紹介！

雑穀米とは、白米にもち麦、ひえ、あわ、きび、黒米、赤米、キヌア、アマランサスなど複数の雑穀をブレンドしたごはんのことを指します。現代人に不足しがちな食物繊維、ミネラル、ビタミンB群、ポリフェノールなどが豊富に含まれており、健康志向の方から大きな支持を集めています。

雑穀米の栄養価と健康効果

雑穀米に含まれる食物繊維は、腸内環境を整え、便秘予防や腸内フローラの改善に役立ちます。また、鉄分やマグネシウムといったミネラル成分が豊富なため、貧血対策や代謝アップにも効果的です。さらに、黒米や赤米に多く含まれるポリフェノールは抗酸化作用を持ち、アンチエイジングや美肌効果が期待できます。

雑穀米の炊き方

雑穀米は白米と一緒に炊くだけで簡単に取り入れられます。雑穀を軽く洗い、白米と混ぜ、通常の水加減より少し多めにして炊飯器で炊くだけ。雑穀の配合割合もお好みで調整可能なので、初めての方でも無理なく続けられます。

雑穀米が選ばれる理由

• 健康志向の高まりにより、栄養バランスの取れた食事への関心が上昇


• ダイエット中でもしっかり満足感が得られる


• 白米に比べて低GI値のため、血糖値の急上昇を抑える


• 毎日の食事に手軽にプラスできる

まとめ

雑穀米は、手軽に栄養価を高められる優れた食品です。健康維持、ダイエット、美容のために、普段の食事に雑穀米を取り入れてみませんか？

 

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