2021年10月21日
人体の構成と栄養の関係
ブログ
お世話になっております。
NEXUS代表トレーナーの長谷川です。
今回は人体の構成と栄養について紹介させて頂きます。
是非、ご覧下さい!
人体は、細胞、組織、臓器により構成をされ、これらの円滑な作用により生命が維持されて生活が営まれています。
これからの構成成分や活動成分になっているのが栄養素であり、人体の16.4%がタンパク質、15.3%が脂質、5.7%がミネラル、脂質が1.0%以下、その他が水分によって成り立ち、これらを補強するために、食事から必要な栄養素を補給しています。
一方、日常の食事の構成比率は、エネルギー比で糖質が57.7%、脂質が26.3%、タンパク質が16.0%です。
最も摂取量の多い糖質は、大部分がエネルギー源として消費されるので、生体内の割合は最小となっています。
人体の構成比率と食事の構成比率が異なることからわかるように、食物の栄養成分が直接的に生体で利用されているのではなく、摂取された栄養素は、その人に適する新たな栄養素に転換されて利用されています。
例えば、牛の筋肉であるビーフステーキを食べても、そのなかのタンパク質が消化されてアミノ酸として吸収され、その一部が人の筋肉を構成するタンパク質の合成に利用されるのであり、その過程には何段階もの代謝過程が存在するのです。
NEXUSではパーソナルトレーニングは勿論のことながら、食事や生活習慣の見直し・アドバスなども行っております。
身体は生活の基盤です。
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